|
|
Uien-aardappelpuree Met Geraspte Wortel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-ca 1 1/2 geschilde aardappelen
-4a6 uien
-1kilo winterwortelen
-zoete sojasaus (ketjap manis)
-margarine
-melk voor de puree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappels gaar. Maak intussen de uien schoon en snijd deze in halve ringen.
De uien in een braadpan aanbakken tot ze lichtbruin gekleurd zijn.De winterwortelen schoonmaken en fijn raspen.
Van de inmiddels gaargekookte aardappels puree maken met margarine , melk en eventueel nootmuskaat.Nu de aarappelpuree en de gebakken uien doorelkaar mengen en op smaak brengen met de sojasaus.Circa 1 a 2 dl.Dit naar eigen smaak. Eventueel serveren met tomatenchutney en een slavink. Maar kan ook heel goed zonder vlees.
|
|
|